Diego Lozano

Mais sobre o palestrante

Reconhecido como “o melhor chocolateiro do Brasil”.

Diego Lozano é um dos chefs confeiteiros mais renomados do Brasil e uma referência internacional quando o assunto é inovação e excelência na confeitaria. Sua trajetória começou ainda na adolescência, quando descobriu na cozinha uma paixão que se transformaria em carreira de impacto global. Reconhecido como “o melhor chocolateiro do Brasil”, atuou como chef confeiteiro do restaurante D.O.M, com duas estrelas Michelin, e como diretor da filial brasileira da belga Chocolat World, onde desenvolveu moldes de chocolate exclusivos vendidos até hoje.

Ao longo de sua carreira, viajou por mais de 100 países ministrando aulas, estruturando cursos e difundindo a confeitaria brasileira em diferentes culturas, com destaque para o Japão, onde foi garoto-propaganda oficial da gastronomia brasileira e criou sobremesas premiadas. É fundador de uma das mais respeitadas escolas de confeitaria do país, além de ter lançado marcas de sucesso como Sugar Lab e Casarìa. Foi apresentador do programa A Confeitaria no canal Fox e, em 2024, passou a integrar o júri do MasterChef Profissionais Confeiteiros, consolidando-se como uma das vozes mais influentes do setor.

Com uma combinação única de técnica, criatividade e espírito empreendedor, Diego Lozano inspira empresas e equipes a explorarem a inovação, a disciplina e a resiliência como ingredientes fundamentais para alcançar a excelência. Suas palestras unem histórias reais de superação, vivências internacionais e a capacidade de transformar desafios em oportunidades, fazendo com que cada apresentação seja não apenas inspiradora, mas também prática e aplicável ao mundo corporativo.

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