Paola Carosella é uma das personalidades mais influentes da gastronomia e da comunicação no Brasil, combinando sua sólida trajetória como chef internacional, empresária e autora com uma visão humanizada e inspiradora sobre liderança, propósito e superação. Natural de Buenos Aires, de ascendência italiana e naturalizada brasileira, Paola construiu uma carreira marcada pela excelência, autenticidade e impacto social.

Com passagens por cozinhas renomadas em Paris, Nova Iorque, Califórnia, Uruguai e Argentina, Paola veio ao Brasil em 2001 para liderar a cozinha do Figueira Rubaiyat, e desde então não parou de inovar. Em 2008, fundou o restaurante Arturito, referência em cozinha afetiva e sofisticada, e em 2014 criou o La Guapa Empanadas Artesanais e Café, celebrando a culinária latino-americana de forma acessível e autêntica.

Sua atuação vai muito além da gastronomia. Ganhadora do Prêmio Jabuti com o livro Todas as Sextas, Paola também é cocriadora do projeto social Cozinha & Voz, que capacita pessoas em situação de vulnerabilidade para o mercado de trabalho. Por essa iniciativa, foi premiada pela revista Veja na categoria “Causa Social” e foi eleita uma das mulheres mais poderosas do Brasil pela Forbes, além de figurar na lista das mais influentes da VIP.

Reconhecida pelo grande público como jurada do MasterChef Brasil,  Paola tornou-se símbolo de autenticidade, coragem e excelência. Seu canal “Nossa Cozinha”, em parceria com a Play9, reforça sua missão de compartilhar conhecimento com empatia e profundidade.

Em suas palestras, Paola fala com propriedade sobre empreendedorismo, ética nos negócios, protagonismo feminino, diversidade, saúde, gastronomia e propósito. Sua história de superação pessoal e profissional  marcada por desafios familiares, recomeços e escolhas ousadas  encanta plateias e inspira líderes a agirem com mais consciência, paixão e humanidade.

Empresas que buscam uma palestra que conecte pessoas com valores, inovação e propósito encontram em Paola Carosella uma voz potente, sensível e transformadora.