Chefs de cozinha
Raul Lemos Ex-MasterChef
Mais sobre o palestrante
Sua relação com a gastronomia nasce da prática cotidiana e da curiosidade
Raul Lemos é publicitário formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e construiu sua trajetória profissional a partir da gastronomia, área à qual se dedica desde os anos de estudante em São Paulo. Ganhou projeção nacional ao conquistar o segundo lugar no MasterChef Brasil em 2015, destacando-se pela criatividade, técnica e postura segura na cozinha.
Sua relação com a gastronomia nasce da prática cotidiana e da curiosidade. Raul acredita na cozinha como espaço de experimentação, aprendizado contínuo e expressão cultural, reunindo influências familiares e referências adquiridas em estudos, viagens e vivências internacionais.
Morou em Londres em 2011, onde teve contato direto com culinárias de diferentes partes do mundo, experiência que ampliou seu repertório gastronômico. De volta ao Brasil, aprofundou estudos em cozinhas indiana, árabe, libanesa e asiática. Em 2016, formou-se assistente de cozinha pela La Scuola di Cucina, na Itália, e cofundou a Mení, um hub de projetos e iniciativas ligados à gastronomia. No ano seguinte, participou da abertura da primeira unidade da La Scuola di Cucina na América Latina e tornou-se sócio da franquia MundoCheff.
Desde 2016, atua também como apresentador do programa Prévia MasterChef, exibido ao vivo pela TV Bandeirantes, função que mantém até hoje. Em eventos presenciais e online, participa como presença VIP, realiza cooking shows e lives, atua como mestre de cerimônias, jurado gastronômico, palestrante e desenvolve cardápios e jantares exclusivos.
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