Rita Lobo

Mais sobre o palestrante

Transformando a cozinha do dia a dia em experiências simples, práticas e deliciosas.

Rita Lobo é chef de cozinha, jornalista gastronômica e uma das maiores referências em culinária prática e saudável no Brasil. Formada no Institute of Culinary Education, em Nova York, e com especialização na Leith School of Food and Wine, em Londres, Rita construiu uma carreira sólida que inclui colunas em jornais de grande circulação, programas de TV e rádio, além da criação do renomado site Panelinha, onde compartilha receitas testadas e detalhadas para o dia a dia.

Ela acredita que cozinhar deve ser simples, prazeroso e acessível a todos, sem abrir mão da qualidade dos alimentos. Seu trabalho é pautado pelo respeito à cultura alimentar, à saúde e à sustentabilidade, defendendo a valorização de ingredientes frescos e a redução do desperdício de alimentos, princípios que reforçam sua autoridade como referência na gastronomia brasileira.

Além de chef e comunicadora, Rita é empreendedora e autora de diversos livros de culinária, participa de eventos internacionais, como os promovidos pela FAO, e mantém parcerias com instituições de pesquisa em nutrição e saúde. Durante a pandemia, realizou mais de 50 lives diárias e produziu conteúdo para TV e YouTube, fortalecendo ainda mais sua presença digital e seu compromisso com a educação alimentar.

Em suas palestras, Rita compartilha de forma prática e inspiradora técnicas de cozinha, estratégias para alimentação saudável e dicas para aproveitar melhor os alimentos, sempre conectando seus ensinamentos à experiência real do dia a dia na cozinha, com foco em tornar a culinária acessível e prazerosa para todos.

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