Diego Ruzzarin Palestrantes Internacionais

Diego Ruzzarin CEO da Foodlosofia

Monterrey, MX
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"Acredito que o design thinking pode revolucionar para melhor a nossa relação com a alimentação."

Diego Ruzzarin é Fundador e CEO da Foodlosofia, único e maior centro de design de alimentos focado na inovação da indústria alimentícia e da Casa Nomo, a primeira casa de Experiências da América Latina.

Com formação em desenho industrial, Diego iniciou sua carreira em design de cenários e inovação de longo prazo para a Marcopolo no Brasil. Em sua carreira trabalhou durante vários anos para grandes multinacionais como a PepsiCO. Formou-se na Politécnica de Torino com especialização em Food Design.

Diego é capaz de aplicar Design Thinking ao processo industrial, trazendo o design focado no consumidor com uma abordagem multidisciplinar para moldar a estratégia de inovação alimentar. Depois de ser diretor gerente da Enivrance no Brasil, lançou o Foodlosofia, um Food Design Center localizado na cidade de Monterrey, no México.

Suas múltiplas viagens e pesquisas árduas lhe deram uma noção muito clara de como as coisas realmente são, Diego sabe de perto que comida ruim é uma corrente. Ele soube avaliar muito bem o assunto porque se aproximou das pessoas e conseguiu identificar o que é óbvio e não pode ser assimilado com a importância que deveria ter.

Diego se refere àquelas pessoas que são a força de trabalho de cada cidade, que vivem o dia a dia e não se alimentam bem e ao mesmo tempo são pessoas que têm filhos, o que cria um círculo vicioso em que múltiplas doenças são desencadeadas entre as mais comuns como diabetes e baixo desempenho energético.

 

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